Merendeiras de Taió participam de Seminário de Agroecologia
Uma equipe da Secretaria Municipal de Educação de Taió participou do 9º Seminário Estadual de Agroecologia, que foi realizado no município de Rio do Campo. A comitiva foi formada pela nutricionista e mais 10 merendeiras, uma de cada unidade da rede municipal de ensino.
O dia escolhido para a participação foi a tarde de quinta-feira (17), onde elas se envolveram com uma das oficinas temáticas, o assunto escolhido foi o de Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs). A equipe aprendeu sobre o valor nutritivo, técnicas de preparo e o modo de inserção em cardápios, de plantas que são pouco utilizadas em receitas, ou até mesmo pouco conhecidas.
O seminário é organizado uma vez a cada dois anos e completou 20 anos de criação, a primeira edição foi realizada em 1999, no município de Rio do Sul. Ao longo dessas décadas o evento também já passou por Florianópolis, Chapecó, Lages e Santa Rosa de Lima, que é a capital catarinense da agroecologia.
